Financiers

 

Des petits gâteaux sans jaune d'oeuf 

 

 

Parce qu'on peut être gourmand et faire attention à son cholestérol des gâteaux délicieux et pas trop riches.
Une première version avec 4 blancs d'oeuf montés en neige que l'on ajoute au mélange sec ( 60g de poudre d'amandes, 40g de farine complète et 100g de sucre glace ou en poudre fine ). Ensuite on ajoute 3 cuillérées à soupe d'huile.


 Dans la première version c'était de l'huile d'olive et une fois la pâte versée dans les moules j'ai enfoncé dedans des tranches fines d'abricot.

Dans la deuxième version de l'huile normale et des mûres.

Cuisson 15 min environ à 200°c pour un four à chaleur tournante.Faire refroidir sur une grille.

A tester car ils sont délicieux ces financiers au thé vert matcha. A déguster tièdes c'est encore meilleur !

 

 

 

 

Avertissement

Les parcours présentés sur le site de perlimpinpin.fr, sont des comptes rendus de randonnées à bicyclette et pédestres présentant un caractère subjectif et grandement conditionné par le niveau technique de leur auteur, sa maîtrise, le type de matériel utilisé ainsi que par les conditions de réalisation.
Les renseignements donnés à titre indicatif, peuvent se révéler obsolètes par suite d'une évolution du terrain ou de l'environnement.
En aucun cas perlimpinpin.fr n'incite les utilisateurs à fréquenter les randonnées décrites sur le site et ne pourra être tenu pour responsable de l'utilisation des topos, des traces GPS et des éventuels incidents pouvant survenir sur les parcours présentés.

identification