Cookies au beurre de cacahuètes vegan & sans gluten

Une recette adaptée cette fois du blog de Cléa

 

Ingrédients :

  • 75g de beurre de cacahuètes
  • 75g de lait végétal
  • 50g de flocons de millet
  • 50g de farine de riz complet
  • 30g de farine d'amarante
  • 80g de vergeoise pour le moelleux
  • 1 c. à thé de levure sans gluten

Mélanger le beurre et le lait gégétal puis incorporer le sucre et les farines, les flocons en dernier.

Former des boules, les déposer sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement. Faire cuire 12min à 175°C. Laisser refroidir sur une grille et déguster.

Avertissement

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