les cèpes

Le Boletus (bolet) est le genre type de champignons de la famille des Boletaceae.

 Le genre Boletus contient particulièrement quatre variétés comestibles et savoureuses :

 

  • Boletus edulis
  • Boletus aereus
  • Boletus pinophilus
  • Boletus reticulatus

le Boletus edulis ou Cèpe de Bordeaux est le plus recherché de tous

le Boletus aereus ou Tête-de-Nègre ou Cèpe bronzé

le Boletus pinophilus ou Cèpe des pins ou Bolet pinicole

le Boletus reticulatus ancien Boletus estivalis ou Cèpe d'été ou Bolet réticulé

on trouve aussi

 

  • Boletus reticulatus}
  • Boletus badius

le Boletus reticulatus ancien Boletus estivalis ou Cèpe d'été ou Bolet réticulé

le Boletus badius ou Bolet bai

il en existe aussi qui ne sont pas comestibles

 

  • Boletus satanas
  • Boletus calopus
  • Tylopilus felleus

le Boletus satanas ou Bolet de Satan

le Boletus calopus ou Bolet à beau pied

le Tylopilus felleus ou Bolet amer ou Bolet de fiel ou Bolet chicotin ou Faux cèpe

Avertissement

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